Macaron Kelapa / Coconut Macaron, lebihan putih telur dari tempahan kek lapis, Kak Wan gunakan sepenuhnya untuk membuat kek kelapa dan macaron kelapa.
Macaron memang tak banyak bahannya, gula, putih telur dan serbuk badam tapi membuatnya agak tricky, teknik yang perlu di ikut dengan betul. Tak hairan lah harga agak mahal untuk sebuah macaron.
Perkara pertama yang membuat hati rasa gembira bila melihat kaki macaron muncul apabila di bakar, jika ia meleper itu tandanya sudah gagal :D macaron yang sempurna mempunyai kaki, licin dan chewy di dalam.
Isiannya pula Kak Wan menggunakan krim coklat putih yang di blend bersama krim dan karamel kelapa, memang sedap sangat tambahan kelapa memberi aroma wangi dan tekstur :D mana bisa menolaknya ..
