Peralatan Membuat Kek Lapis
Ketuhar / Oven
Gunakan
ketuhar elektrik jenis konvensional (conventional oven) yang mempunyai
fungsi gril api atas dan bawah. Kek ini di bakar selapis demi selapis
dan lebih menggunakan api atas (gril).
Ketuhar
yang mempunyai api bawah saja tidak sesuai di gunakan seperti ketuhar
jenis gas, begitu juga dengan ketuhar gelombang mikro (microwave oven).
Pengadun
Pengadun
berkuasa tinggi (Heavy Duty Mixer), seperti Kithen Aid, Kenwood Chef,
mempunyai lebih kuasa dan mengadun kek dengan baik dan cepat,
menggunakan pengadun tangan (Hand mixer) juga boleh tetapi agak lambat
dan hasilnya juga kurang memuaskan.
Pengukus
Jika
membuat kek lapis yang di kukus, carilah pengukus yang lebih besar
bersaiz 11 inci atau lebih yang boleh memuatkan loyang 8" atau 9".
Lain-lain Peralatan
Lain-lain peralatan yang perlu ada seperti loyang, alat pemotong, senduk kayu, alat penekan kek
Penekan Kek
Loyang
Tags
Baking Tools