Kek Lapis Moscovis, nama di Indonesia di panggil Moscovis atau lapis moscovis tapi kalau kat Msia boleh dinamakan kek ini sebagai kek lapis buahan campuran kering .,,,
Buah-buahan kering yang hendak digunakan dalam kek seeloknya yang masih baru dan lembab. Jika menggunakan buah kering yang agak lama, ia agak keras dan lebih manis. Untuk melembut buah kering tadi, rendam dalam air panas sekejap dan toskan untuk membuang kandungan gula yang berlebihan.
Dalam resipi ini K1 letakkan rempah kek (spoekek) untuk membangkitkan aroma buah, puan juga boleh menggunakan fruit cake paste yang biasa digunakan dalam membuat kek buah...
Resipi : Kek Lapis Moscovis