Image from Malt Products Corporation
Mollases adalah cecair gula bewarna
coklat kehitaman. Di hasilkan daripada gula tebu, konsistensinya lebih pekat dan rasanya manis seperti madu. Fungsinya sama seperti madu atau sirap gula memberi warna dan perasa kepada kek, biskut, roti, pudding maupun minuman.
Kakwan :) Istilah Masakan
Assalamualaikum kakwan,
ReplyDeleteAlhamdulillah byk saya dapat maklumat dr blog citarasawan. Terima kasih byk2 kerana kakwan sudi berkongsi mcm2 maklumat di sini dgn semua. Hanya Allah sj yg boleh membalas segala jasa kakwan ini.
saya ada pertanyaan ttg mollases ni... adakah mollases sama dgn sirap gula hangus yg kita buat sendiri yg kita guna utk buat kek gula hangus? bolehkah ia menggantikan browning sugar utk buat kek kukus serawak?
harap dpt maklumat dr kakwan.
thanks untuk infonya..
ReplyDeletethanks untuk infonya..
ReplyDelete