Thursday, December 07, 2017

Jagung Umpil Jajanan pasar yang semakin di lupakan



Jagung Umpil Jajanan pasar yang semakin di lupakan, makanan zaman darurat yang menggunakan jagung kering atau jagung popcorn suatu ketika dulu menjadi makanan simpanan sewaktu musim darurat seperti musim banjir atau musim kering.

Kak Wan masih ingat, arwah nenek Tok Wan setiap kali menuai jagung yang di tanamnya akan menyimpan jagung kering untuk kegunaan ketika banjir.  Jagung yang di keringkan ini akan di rebus hingga mekar dan di gaul dengan kelapa parut muda.   Sungguh sedap malah mengenyang seperti makan nasi.  Jagung Umpil masih lagi menjadi jajanan pasar di pantai timur seperti di Kelantan dan Trengganu.
Jagung Umpil Jajanan pasar yang semakin di lupakan
...